13 passos para uma cozinha organizada

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Há algum tempo já pensávamos em fazer uma publicação deste tipo por aqui no blog. Sempre damos dicas de como organizar alguma parte de sua casa, mas a cozinha é realmente um espaço muito importante – especialmente os armários!

Quando não há ordem nos armários da cozinha, misericórdia, a rotina pode virar um caos! É a pilha de frigideiras que despenca, a gaveta lotada que trava, os potinhos de temperos que insistem em desaparecer, a gente esquece até quais utensílios já temos e compramos pela segunda vez a mesma coisa (quem nunca?!)… Situações que rendem muita irritação e perda de tempo! Escapar dessa cilada vale a pena e é mais fácil do que parece. Duvida?!

1. O que me dispõe?!

Se utensílios e mantimentos compartilham o mesmo armário, acomode-os em prateleiras separadas. A prateleira mais baixa destina-se aos acessórios mais usados. Se você faz grandes investidas culinárias diariamente, por exemplo, vale a pena usar o espaço para enfileirar assadeiras e fôrmas. A área ainda pode abrigar panela de pressão e produtos de limpeza para reposição – devidamente acomodados em um cestinho.

2. Tudo em ordem crescente!

Para ter uma despensa organizada, o segredo é prezar pela visibilidade, itens maiores ficam atrás dos menores. Faltou espaço? Lance mão de um suporte para elevar os pacotes, ou até mesmo potes empilháveis.

3. Tudo a mão!

Nas prateleiras ao alcance das mãos, guarde o que entra e sai do armário com frequência, como temperos, guardanapos e mantimentos em uso. Cestinhas podem ajudar a separar cada conjunto. Identifique os recipientes que armazenam alimentos diferentes. Há modelos que já vêm com essa indicação – arroz, feijão, açúcar… –, mas também é possível usar a criatividade e inventar etiquetas charmosas.

4. Nada de saquinhos abertos pelo armário!

Para ganhar espaço e dar um ar de casa da vó, coloque os alimentos abertos em vasilhas com tampa. Não precisa ser daquele tipo que já determina o que deve ser colocado, com tiras de papelão, caneta e fita dupla face, faça etiquetas e personalize seu potes.

5. Cuidado, frágil!

Reserve um dos nichos para as travessas e tigelas de louça e vidro – lembre-se de que elas são frágeis e tome cuidado para não exagerar no tamanho das pilhas. Reúna as peças de acordo com o material, o formato e o tamanho. Quer botar ordem nos potes plásticos? Comece avaliando o estado de cada exemplar. Trincou, furou, derreteu? Desapegue! E saiba que tudo deve ficar destampado, o que poupa preciosos centímetros e evita que o cheiro dos alimentos fique impregnado. Posicionar um recipiente dentro do outro funciona, mas evite escondê-los.

6. Potinhos plásticos…

Os potes de plásticos, às vezes de sorvete, ideais para fazer uma quentinha para os familiares, se acumulam no armário e pode atrapalhar a dinâmica da cozinha. Empilhe-os de forma organizada e não os tampe. Com um cestinho organizador coloque as tampas em ordem de tamanho.

7. Tudo que é bonito é pra se mostrar!

Tem prateleiras a mostra? Coloque utensílios com aspecto decorativo, como garrafinhas engraçadas, aquele jogo de jantar que ganhou de presente e os livros de culináriam por exemplo.

8. Quem não tem cão…

Não tem como colocar em pontes? Sem problema! Lance mão de pregadores coloridos e fofos e de arames personalizados.

9. Alquimia na cozinha

Os condimentos de uso diário podem ficar acomodados em cestinhos organizadores. Tire-os dos saquinhos de origem e coloque em potes funcionais.

10. Uma pirâmide de panelas!

Local já consagrado para guardar as panelas, o gabinete embaixo da pia não precisa viver tumultuado. Para manter as desajeitadas na linha, tire as tampas e empilhe um exemplar dentro do outro. As frigideiras ficam reunidas da mesma maneira. Uma boa ideia para arrumar as tampas é com um porta-pratos.

11. Sobre a louça…

Uma boa forma de organizar a parte de cima do armário é deixar os objetos de uso cotidiano. Pratos organizados por ordem de tamanho e xicaras já acompanhadas de seus pratinhos facilitam o dia a dia. O módulo aéreo é perfeito para acomodar aparelho de jantar, copos e outros itens usados todos os dias, que devem estar sempre acessíveis. Um truque para ganhar espaço é sobrepor duplas de xícaras e pires.

12. Gavetas

O jeito mais tradicional de subdividir as gavetas costuma funcionar bem: na primeira, ficam os talheres básicos e, na segunda, utensílios variados para cozinhar e servir. Dispor de um divisor de talheres é a melhor forma de organizar os utensílios. Separe garfos, facas e colheres dos talheres de sobremesa e dos utensílios maiores como facas gourmet. Usar a primeira gaveta é mais prático no dia a dia.

Reserve uma gaveta para panos de prato, toalhas de mesa e aventais e outra para jogos americanos – caso o material permita, enrole-os e prenda-os com um elástico. Rolos de plástico filme e de papel-alumínio também podem ficar ali. Dobrados de forma correta e colocadas na segunda gaveta, panos de prato, jogos americanos, luva de cozinha e aventais ficam com acesso fácil.

Utensílios de uso mais específico, como espátulas e amassadores de carne podem ficar dispostos em latas organizadoras e, quando bem humorados e coloridos, dão um toque especial na cozinha.

13. O que os olhos não vêem…

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Há prateleiras abertas? Exiba só o que agradar aos olhos. Sobre bancadas compactas, a regra é não entulhar. Reserve espaço apenas para o que for indispensável à lavagem da louça, como detergente, esponja e escorredor. Sobre a pia, Dispenser Coza por R$ 37,02.

Dica Casanova! Uma ideia de reaproveitamento muito boa é utilizar a vasilha em que vem os talheres recém comprados, depois de devidamente higienizada, para guardar espaguete.

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